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La Cave
22,90 €
Il est discret, mais bien présent sur scène, simplicité et parcimonie sont ses débiteurs.
Son assemblage associe aromatique et gourmandise. Il ne demande qu'à s'inviter à votre table tout en décontraction.
46,44 €
Un vrai ajaccien, tête de cuvée du domaine son assemblage trône de façon impérial. Complexe et puissant, son élevage en fût de chêne nous fait découvrir un magnifique potentiel de garde.
39,95 €
Un muscat tout en douceur. Le plus célèbre muscat du Cap Corse.
25,97 €
Laissé vous bercer par le vent du Cap, un verre à la main, fermez les yeux et détendez-vous.
A l'aperitif, entre amis. Ou avec des fruits de mer, tartare de poissons ou ceviché.
36,96 €
Par le passé... jadis... il y'a belle lurette... tous les mots sont bons pour dire que le blanc du Clos Nicrosi a sa place sur les tables dominicales en Corse depuis bien longtemps. Et comme le vrai progrès c'est la tradition qui se prolonge, les héritiers des bons vivants d'hier sont ceux qui apprécient aujourd'hui ce beau et vivifiant vermentinu...
34,44 €
Il fait parti des derniers venus sur l'appellation Ajaccio. Un rouge léger et subtil qui saura accompagner aussi bien les poissons gras ou un sauté de veau par exemple.
32,83 €
On sent l’agrément de la douce ombre en sortant des rayons du soleil et Carco en bénéficie largement. Le niellucciu est planté sur des coteaux calcaires exposés à l’est et protégé du soleil. Après une infusion plutôt qu’une extraction, Carco exprime sa puissance, sa gourmandise et ses notes poivrées tout en conservant une très grande fraicheur.