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La Cave
18,84 €
Le bois du cerf blanc, cuvée en l’honneur du grand cervidé qui vivait dans la forêt, est un joli vermentinu issu du terroir frais de Ponte-Leccia. Après un élevage en béton, le vin gourmand et frais offre des notes de pêche, de verveine et de citron. Buvons au roi
27,32 €
Un pur genovese, qui nous plonge directement dans la pureté et la générosité du terroir. Les fleurs blanches et les agrumes sont au rendez vous.
29,35 €
Genovese : pour varier les plaisirs !
30,78 €
Quand les vignes et les raisins de Vermentinu côtoient les ruches, le miel et les abeilles.
75,60 €
Citron vert, curry, immortelle, un monde aromatique puissant. En bouche, une tension saline,un vin dynamique, plein de relief et de caractère. Gastronomique sans arrogance, juste.
Ceviche en wrap, Langoustines à l’arbouse, Arancini au crabe, Risotto au citron et crevettes,
Langoustines crues huile d'olive et piment, Tsarskaya, Saint-Pierre roti.