Liste des produits de la marque DOMAINE ANTOINE MARIE ARENA

Il ne manque pas de personnalité : fumé, croquant, salin et délicieusement frais ! Une petite touche mentholée en finale et juste ce qu’il faut d’amertume pour donner envie d’y retourner… parce qu’un seul verre, franchement, ce serait dommage ! Parfait à l’apéritif, bien frais, avec vue sur la mer si possible… sinon on fera avec ! Ou des huîtres, des...

Chers amis aventuriers, il est temps de se munir de votre tire-bouchon à la découverte d’un cépage ! Il y a quelques années c’est Antoine Arena qui a mis en lumière le biancu gentile. Il a réussi à associer les notes de fruits exotiques et de fleurs blanches typiques à ce cépage à une grande vivacité tirée du terroir de Patrimonio. Seul, avec un joli...

On sent l’agrément de la douce ombre en sortant des rayons du soleil et Carco en bénéficie largement. Le niellucciu est planté sur des coteaux calcaires exposés à l’est et protégé du soleil. Après une infusion plutôt qu’une extraction, Carco exprime sa puissance, sa gourmandise et ses notes poivrées tout en conservant une très grande fraicheur.