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L'intérêt culinaire de ces torsades réside dans leur capacité à retenir les tout petits ingrédients de votre sauce. Essayez par exemple un hachis très fin (au couteau, pas au mixer qui ferait de la purée) d'olives vertes et noires, avec du citron confit, du jus et des zestes de citron, un peu d'ail et de l'huile d'olive. Melangez bien dans le faitout,...