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Cap Corse

Domaine Pieretti blanc 2024

0860001224

22,13 €

Bienvenue à bord du domaine Pieretti où le vent souffle fort sur les vignes de vermentinu. Puisqu'on ne peut changer la direction du vent, il faut apprendre à orienter les voiles pour protéger ces vignes de vermentinu ancrées dans les schistes. Rejoignez le navire et goûter ce blanc fougueux et gourmand.

Bières

Ribella Saleccia Beach Gose 4% 33cl

1640024100

5,10 €

Comme une explosion de fraicheur sur une peau légèrement salée. Brassée avec de l'eau de la mythique plage de Saleccia et des zestes de citrons verts lime de Tahiti, voici la mer mêlée au soleil.

Bières

Ribella Madonna 4.5% 33 cl

1640021100

4,68 €

Blanche aromatisée au cédrat corse. Pas question de changer la donne ! La blanche au cédrat "Madonna" par tous les saints et la Madonne vaut bien le nom qu'on lui donna.

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Cap Corse

Clos Nicrosi Stecaja blanc 2024

0870001224

25,97 €

Laissé vous bercer par le vent du Cap, un verre à la main, fermez les yeux et détendez-vous. A l'aperitif, entre amis. Ou avec des fruits de mer, tartare de poissons ou ceviché.

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Cap Corse

Clos Nicrosi blanc 2024

0870003224

36,96 €

Par le passé... jadis... il y'a belle lurette... tous les mots sont bons pour dire que le blanc du Clos Nicrosi a sa place sur les tables dominicales en Corse depuis bien longtemps. Et comme le vrai progrès c'est la tradition qui se prolonge, les héritiers des bons vivants d'hier sont ceux qui apprécient aujourd'hui ce beau et vivifiant vermentinu...

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Cap Corse

Domaine Pieretti rouge 2024

0860005224

19,91 €

Au Domaine Pieretti les vignes de grenache et de niellucciu sont dominés par la tour de Sénèque. Le sénateur Romain a été exilé en Corse pour adultère. Grâce à ce joli rouge, nul besoin de cocuage pour être transporté à Luri sur les coteaux rocailleux qui dévalent jusqu'à la mer. Fraîcheur, souplesse et gourmandise sont au rendez-vous.

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2023

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Ajaccio

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2023

0010015123

78,92 €

Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine. Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2023

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2023

0010009223

88,56 €

Maquis, poivre, tiramisu, fraise à l’alcool. Une bouche large, camphrée, aux inflexions de café et de gouts variés. La finale est complexe et le coeur vibre. Accords : Travers de porc caramélisés, Osso buco à la milanaise, Carré d’agneau rôti, Tournedos Rossini.

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2023

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2023

0010008223

83,32 €

Un vin d’élan plus que de fruit. Il avance, médian, puis se déploie. L’énergie monte, les tanins s’invitent. Ni floral, ni fruité : c’est la chair du raisin qui parle. Bar sauvage à l’huile d’olive, Poisson au curry jaune et coriandre, Pad Thaï crevettes, Espadon grillé a l’huile d’olive, Sashimi de Saint-Pierre, Tagliatelles aux crevettes et citron.

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2023

0010007223

83,32 €

Sous une note parfumée et florale, un jus salivant, concentré, où le floral s’impose sans forcer. Un vin équilibré, au relief feutré, apaisant comme une sieste d’été. Saint-Pierre poché aux agrumes, Pita garnie au veau et sauce yaourt, Sashimi de Maigre, pates aux langoustes, Carpaccio de mulet noir, Soupe thaï aux crevettes.

Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2024

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2024

0010006224

40,56 €

Il caresse le verre de ses arômes poudrés, floraux, juteux. La bouche est ronde, avenante, limpide comme une évidence. C’est un Faustine fidèle à lui-même : charmeur, frais, d’une accessibilité désarmante. Curry doux de légumes et lait de coco, Salade de mangue verte aux crevettes, Crevette rose méditerranéenne, Tartare de daurade à la coriandre,...

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2024

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2024

0010005224

36,18 €

Fraise, ronce, croquant. Une bouche vive, acidulée, brillante. Un vin frais, de structure fine, mais au fond vibrant. Un Faustine précis et charmeur. Accords : Brochette kefta, Seiches à la plancha, Paleron de boeuf braise, Bucatini alla carbonara.

Bières

Palazzu Châtaigne Amber Ale 5.0% 33 cl

1880044100

5,35 €

A consommer sans la bogue !

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Patrimonio

Domaine Pieretti Marine blanc 2023

0860008223

38,40 €

Dans votre verre c'est la mer à boire ! Ici, les vignes de vermentinu situés sur les coteaux escarpés du Cap Corse sont bercés par les embruns. Tension et notes iodées font de la cuvée Marine un grand blanc à poisson. Jetez-vous à l'eau !

Extrême Sud

Domaine Nicolaï blanc 2023

6430002223

25,04 €

Fruité et florale, laissez vous emportez par ces essences corses. Poissons de Méditérranée sans aucun doute.

Extrême Sud

Domaine Nicolaï rouge 2022

6430001222

23,80 €

Un vin qui reflète le soleil de Figari...Mettez du Sud dans votre verre et un porcelet rôti dans votre assiette.

Bières

Ribella Fille de Joie 4% 33 cl

1640022101

4,91 €

Un soupçon d'abricot, un zeste de romarin du Cap, un pincée de lait : recette parfaite de cette bière gourmande et fruitée

Cap Corse

Domaine Pieretti A Murteta rouge 2022

0860003222

35,47 €

Avec la cuvée parcellaire A Murteta découvrez l'alicante ! Appelé aussi elegante et plus communément grenache, il s'épanouit sur les coteaux escarpés du Cap Corse au domaine Pieretti depuis des générations. Le schiste, les vents marins et le soleil lui donne puissance, gourmandise et caractère. L'élégance est de sortie et ira loin dans le temps !