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Castellu d'Alba blanc 2023
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba blanc 2023

3170001223
29,44 €
Fleur de citronnier, poudre d’agrumes, un nez délicat. En bouche, les amers tirent le vin, l’étirent, avec une belle persistance. Un blanc fin, allongé, et minéral. Fish & chips revisité, Soupe de poisson corse, Bruschetta aux gambas, Risotto aux palourdes, Ceviche de crevettes corses, Gillardeau, Dorade royale, Palourde, Salade de crabe royal, mangue...
Castellu d'Alba rouge 2023
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba rouge 2023

3170003223
29,44 €
Un fruit très frais, aromatique, dans un genre plus montagnard et inattendu pour l’ile, à servir à différentes températures pour jouer sur une large partition d’accord. Dans un registre plus immédiat que méditatif Rosette de Lyon, Paleron braisé, Saucisson, Sauté de veau, Pizza, Risotto a la seiche, Ravioli à la viande, Pâté forestier, Magret de canard...
Gloria Amiral 4.7% 33 cl
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Gloria Amiral 4.7% 33 cl

7330010100
3,91 €
Bière blonde Ale. "On ne va jamais aussi loin que lorsqu'on ne sait pas où l'on va" Christophe Colomb
Gloria Fidèle Rosé 3.9% 33 cl
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Bières

Gloria Fidèle Rosé 3.9% 33 cl

7330020101
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Bière American Pale Ale. "Je prête serment de pas déposer les armes tant que la patrie sera occupée" Dumenicu Leca
Palazzu Immortelle Summer Ale 4.6% 33cl
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Palazzu Immortelle Summer Ale 4.6% 33cl

1880043100
5,35 €
Comme son nom l'indique, bière désaltérante et fruitée. Ici réhaussé par de la fleur d'immortelle.
Gloria Patriote 5.6% 33 cl
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Bières

Gloria Patriote 5.6% 33 cl

7330020100
4,08 €
Bière American Pale Ale. "Je prête serment de pas déposer les armes tant que la patrie sera occupée" Dumenicu Leca
Palazzu Blanche Wheat Ale 4.6% 33cl
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Palazzu Blanche Wheat Ale 4.6% 33cl

1880041100
4,31 €
Interprétation Américaine de la bière de blé aux notes acidulés, rafraîchissantes et sèches.
Palazzu Muscatu Strong Ale 6.3% 33cl
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Palazzu Muscatu Strong Ale 6.3% 33cl

1880042100
5,77 €
D''inspiration Belge, une ale expressive, épicée et fruitée. Un peu plus forte, un peu plus ronde, elle est ici sublimée par une touche de muscat du Cap Corse.
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